Oligo-éléments
Le zinc est l'un des oligo-éléments les plus importants de ton corps : un véritable booster hormonal. Sans zinc, tes hormones ne peuvent tout simplement pas agir. Découvre ici pourquoi un apport suffisant en zinc est si décisif.
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Le zinc est un oligo-élément passionnant. Peut-être même l'un des éléments les plus importants de notre corps, car il régule une multitude de processus. On t'en dit plus aujourd'hui !
Avec une teneur de 2 à 4 g, le zinc est, juste après le fer, l'oligo-élément le plus abondant du corps humain. Mais sur ces réserves importantes, seule une toute petite partie (100 à 200 mg) est rapidement disponible en cas de besoin. C'est pourquoi un apport quotidien suffisant est important, sans quoi des signes de carence peuvent rapidement apparaître. Et ça, tu ne le souhaites vraiment pas. Il s'agit en effet d'atteintes à des fonctions corporelles tout à fait élémentaires, comme
Pourquoi une carence en zinc a-t-elle des conséquences aussi graves ? Parce que le zinc est par exemple indispensable à l'action des hormones et des facteurs de transcription, qui sont notamment responsables des processus de croissance et de développement.
Des hormones comme la vitamine D (calcitriol) et la vitamine A (acide rétinoïque), mais aussi des hormones stéroïdiennes comme la testostérone, l'estradiol (œstrogènes) ou la progestérone, déploient leur action directement au niveau de l'ADN. Le zinc stabilise cette interaction et est donc essentiel à l'action hormonale. Autrement dit :
Sans zinc, pas de liaison à l'ADN, et donc pas de lecture ni d'activation des gènes !
C'est pour cette raison que les récepteurs hormonaux, par lesquels les hormones agissent sur l'ADN, déploient des séquences spéciales capables de fixer le zinc et qui ressemblent à un doigt : on parle donc de « motifs en doigt de zinc ». Si ces séquences venaient à manquer, nous ne serions pas viables.
Exemple concret : beaucoup de personnes aimeraient avoir plus de vitamine D dans le corps. Elles se supplémentent en vitamine D, mais oublient que la vitamine D ne peut agir dans le corps que grâce au zinc.
Le zinc et la vitamine D semblent être en interaction étroite l'un avec l'autre. Le zinc peut renforcer l'activité de la vitamine D, tandis que la vitamine D peut influencer l'équilibre du zinc.¹ Un point à garder à l'esprit.
Rien que par cette action, le zinc est un régulateur indispensable de la croissance, du métabolisme et de la reproduction ! C'est ce que montre de manière frappante une étude de cas turque passionnante portant sur un jeune adulte de 19 ans.²
En raison d'une carence en zinc, ce jeune homme a subi un arrêt pubertaire. Il ne mesurait que 1,41 m, pesait 41 kg et ne présentait par ailleurs aucun signe de développement normal. Après six mois de supplémentation en zinc à raison de 50 mg/jour, il avait pris plus de cinq kilos et grandi de sept centimètres, un résultat impressionnant. Sa pilosité corporelle et ses organes génitaux ont également enfin commencé à se développer.
Voilà la puissance du zinc.
Une étude de référence menée chez des enfants est également arrivée à la conclusion suivante :
« Une supplémentation en zinc de six mois chez des enfants (6 à 24 mois) a eu un effet positif sur la croissance et le gain de taille moyen, de sorte que nous la proposons comme stratégie pratique pour prévenir les retards de croissance. »³
Bien sûr, il ne faut heureusement (ou espérons-le ?) pas s'attendre à ce que de tels tableaux cliniques sévères liés à une carence en zinc surviennent aussi chez nous. Néanmoins, nous nous situons toujours quelque part sur un spectre, et ces constats devraient nous faire réfléchir.
On peut mesurer le zinc par exemple dans le plasma, le sang total ou aussi dans l'urine. Le problème, c'est que ces valeurs ne sont malheureusement pas très parlantes, surtout en cas de carence légère à modérée en zinc. Le meilleur indicateur dans ce cas, c'est encore une fois ton propre ressenti corporel : ce ne sont pas nous qui le disons, mais des experts du zinc. Ça a l'air un peu plus compliqué formulé ainsi :
« Pour le zinc spécifiquement, le standard de référence pour déterminer une carence est une réponse fonctionnelle positive dans le cadre d'une étude randomisée, contrôlée et en double aveugle sur la supplémentation en zinc »⁴
Traduction : si tu commences à te supplémenter régulièrement en zinc et que tu ressens ensuite plus d'énergie, un système immunitaire plus performant, plus de masse musculaire et une libido plus forte, alors tu avais clairement un besoin en zinc ! ☺
La carence en zinc n'est pas un problème réservé aux pays en développement : c'est aussi un risque bien réel pour nous, Suissesses et Suisses. Les recherches montrent qu'un constat comparable s'observe dans différents pays européens : en Suisse aussi, beaucoup de personnes ne couvrent pas suffisamment leurs besoins en zinc.
En cas d'alimentation végétarienne ou végane, le besoin est particulièrement élevé, car d'une part l'apport en zinc est insuffisant, et d'autre part l'absorption est également réduite, l'acide phytique présent dans les aliments d'origine végétale inhibant l'absorption du zinc au niveau intestinal. Cela peut facilement doubler le besoin en zinc.
C'est pourquoi nous recommandons en général de prendre simplement une dose supplémentaire de zinc (10 à 15 mg) tous les jours ou plusieurs fois par semaine. Tes hormones t'en remercieront !
