Poudre d'isolat de whey au lait de pâturage - Neutre

Qu'est-ce que la Whey-Protéine ?

Whey est le terme anglais pour désigner le petit-lait. Les protéines du lait se composent essentiellement de deux fractions protéiques principales : la caséine et la whey. En général, ces deux fractions sont séparées et transformées individuellement, c'est pourquoi on trouve souvent les poudres de protéines whey et caséine vendues séparément. Notre préparation ne contient exclusivement que de la Whey (petit-lait).

La Whey se distingue généralement par une teneur extrêmement élevée en acides aminés essentiels. Plus une protéine contient d'acides aminés essentiels, plus elle est précieuse pour l'organisme et plus sa valeur biologique est élevée.

La Whey-Protéine se présente sous trois formes : dans le concentré de Whey, la protéine est simplement concentrée. La teneur en protéines de la poudre augmente ainsi, mais la part de glucides et de lipides reste relativement élevée. Dans l'isolat de Whey, la teneur en protéines augmente encore et il ne reste presque plus de lipides ni de glucides : c'est la forme la plus pure de la Whey-Protéine. Nous utilisons exclusivement de l'isolat de Whey-Protéine, avec près de 90 % de teneur en protéines.

Cette protéine peut en plus être prédigérée ("hydrolysée") afin de fragmenter les protéines plus grosses et d'améliorer encore la digestibilité. Un tel hydrolysat de Whey-Protéine fait également partie de notre gamme.

Les allégations de santé suivantes sont autorisées pour les protéines :

• Les protéines contribuent à l'augmentation de la masse musculaire
  
• Les protéines contribuent au maintien de la masse musculaire
• Les protéines contribuent au maintien d'une ossature normale
• Les protéines sont nécessaires à la croissance et au développement osseux normaux chez les enfants.

Isolat de Whey-Protéine de première qualité

La Whey-Protéine et son isolat sont présents partout sur le marché. Pour se démarquer aujourd'hui sur le plan qualitatif, la protéine doit répondre à des standards variés et exigeants.

Nous nous approvisionnons exclusivement en Whey-Protéine certifiée d'Irlande, auprès de vaches irlandaises élevées en pâturage. L'Irlande n'est pas seulement le pays qui applique les standards les plus élevés au monde en matière de production laitière. Les pâturages y sont, grâce au climat maritime, d'une qualité exceptionnelle et offrent aux animaux une alimentation optimale.

• Plus de 90 % de l'alimentation des animaux est constituée d'herbe, celle du pâturage où se trouvent les vaches.
• Dans ces conditions, les animaux peuvent rester en extérieur au pâturage environ 300 jours par an.
• Les animaux évoluent dans des troupeaux de 70 têtes maximum, propices à leur bien-être.
• Des méthodes agricoles traditionnelles et un système de validation rigoureux en Irlande garantissent en outre une production aussi durable que possible, avec une faible empreinte carbone.

La fabrication comme touche finale

Il existe différents procédés de fabrication pour l'obtention de la Whey-Protéine. Notre protéine suit un procédé dit CFM, dans lequel elle est micro- et ultrafiltrée. Il s'agit d'un procédé de fabrication qualifié de premium, où la Whey-Protéine est concentrée en douceur et traitée à froid à 70 degrés Celsius maximum. L'utilisation de produits chimiques n'est pas nécessaire. De plus, grâce à l'ajout de lécithine de tournesol, la protéine obtient une solubilité parfaite.

Tes propres sens peuvent le percevoir :

• La poudre dégage une odeur très agréable.
• Elle présente d'excellentes propriétés d'écoulement.
• Elle se dissout parfaitement.

Avec notre isolat de Whey-Protéine, tu profites de la meilleure qualité de Whey-Protéine possible.