Minéraux
Le cuivre sacré
Le cuivre est un oligo-élément essentiel souvent sous-estimé. Cet aperçu montre pourquoi un apport suffisant en cuivre est déterminant pour la fonction immunitaire, le métabolisme et la santé cardiaque.
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Newsletter du 05.05.2019
Malheureusement, au fil des années, on a constaté que le flot d'informations d'Internet engendre pas mal de malentendus, disons-le ainsi. Des sujets qui n'ont presque aucun rapport avec la réalité se retrouvent gonflés, même dans nos têtes, comme s'ils étaient vitaux.
C'est pour ça qu'il existe les statistiques. Il faut des statistiques et surtout un certain sens de la matière pour se faire une idée correcte, ou alors on s'en remet à quelqu'un qui, visiblement, sait faire ça.
Beaucoup d'entre nous n'ont pas vraiment d'affinité avec les statistiques ni avec ce «sens de la science», mais veulent malgré tout, on le comprend, se forger une opinion. Malheureusement, comme mentionné plus haut, ça mène souvent à des malentendus.
Concernant le cuivre en particulier, on pourrait par exemple écouter un chercheur qui a consacré toute sa carrière à cet oligo-élément, le Dr Leslie M. Klevay. Il a postulé des choses inouïes:
Que faisons-nous souvent: «éviter le cuivre» (remarque: un Suisse moyen le fait déjà de toute façon à cause de son alimentation), parce qu'on a lu quelque part sur Internet que c'était extrêmement nocif.
Le fait est: le cuivre est d'une importance capitale. Le vrai problème, c'est que notre équilibre en cuivre est parfois un peu déréglé. Mais cela ne vient pas d'un excès, plutôt d'un manque et surtout du fait que, par exemple, d'importants «cofacteurs» font défaut. Le cuivre a par exemple besoin de vitamine A dans le corps, car la vitamine A régule la formation du principal transporteur de cuivre dans le sang. Ah!
Il faut retenir un principe de base: les dérèglements apparaissent parce que nous n'avons pas fourni au corps, pendant longtemps, ce dont il a besoin. Dans de plus rares cas, les gènes jouent un rôle. Ce serait par exemple le cas pour l'hémochromatose.
Revenons au cuivre. Voici quelques détails intéressants à son sujet:
Voilà pour cette fois. Tu trouveras d'ailleurs plus d'informations à ce sujet, où sinon, dans notre nouveau livre paru chez Springer [source plus disponible].
