Nutriments
Comment l'arginine préserve la santé des artères
Comment l'acide aminé arginine protège la santé des artères grâce à la production de monoxyde d'azote, et comment un mode de vie sain peut inverser ces processus biochimiques.
Nutriments
Comment l'acide aminé arginine protège la santé des artères grâce à la production de monoxyde d'azote, et comment un mode de vie sain peut inverser ces processus biochimiques.
Parcours nos meilleures ventes. Nous trouverons quelque chose pour toi.
Voir les produitsLine items
Quand le métabolisme déraille, ce qui, pour beaucoup, signifie manger de façon normale, à l'occidentale, il en résulte quelques changements biochimiques peu réjouissants dans le corps. En d'autres termes, "dérèglement métabolique" désigne au fond une multitude de changements biochimiques dans le corps qui finissent par nous rendre malades.
Ça se décrit très bien et ça a déjà été montré des centaines, peut-être des milliers de fois dans des études animales. Un de ces changements, par exemple, c'est que dans de tels états, une enzyme qui dégrade l'arginine, nommée arginase, s'active davantage.
L'arginine est un acide aminé que tu absorbes automatiquement lorsque tu manges des protéines. Elle joue des rôles importants dans le métabolisme du corps. Elle est par exemple le substrat de la puissante NO synthase endothéliale. Cette enzyme est produite par les artères et a pour tâche, entre autres à l'aide de l'arginine, de former le gaz monoxyde d'azote (NO).
Certains connaissent peut-être ça grâce au Viagra. Là aussi, on "débloque" en forçant la production de NO, pour laquelle l'arginine est à nouveau nécessaire. Quoi qu'il en soit : le NO, donc l'arginine, détend les vaisseaux, les dilate et améliore ainsi la circulation sanguine. En médecine, ce processus s'appelle la vasodilatation.
Si tu manges mal, ton métabolisme déraille, et tu disposes de moins d'arginine, car l'arginase (qui dégrade l'arginine) s'active davantage. Cela provoque ce qu'on appelle la dysfonction endothéliale (= les artères ne fonctionnent plus normalement, ne se dilatent plus correctement) et de l'hypertension. Des chercheurs astucieux ont bien sûr eu l'idée d'inverser ce scénario [source plus disponible].
Écoutons ce qu'ils disent :
"À l'inverse, les inhibiteurs de l'arginase ou la L-arginine ont renforcé la vasodilatation chez les rats métaboliquement malades et ont supprimé les différences entre les animaux sains et malades. Enfin, la pression artérielle était significativement plus élevée chez les rats métaboliquement malades. L'administration de L-arginine ou d'inhibiteurs de l'arginase a réduit la pression artérielle chez les animaux malades, mais pas chez les animaux sains, et cela était associé à une amélioration de la biodisponibilité systémique de l'arginine."
Ça veut dire en substance : en apportant de l'arginine ou en administrant un inhibiteur de l'arginase, on peut tout simplement inverser ces anomalies. Donc des artères saines malgré un mode de vie malsain. Stop : bien sûr, l'objectif ne peut pas être de mal se nourrir puis de compenser avec un acide aminé. Mais ça montre bien deux choses :
Le pas vers une vie saine pourrait donc par exemple s'accompagner d'un apport élevé en protéines ou d'une portion supplémentaire d'arginine. Bon à savoir au passage : la citrulline [source plus disponible] est la meilleure arginine, car l'arginine, donnée seule, est rapidement métabolisée par l'intestin. La citrulline, elle, est rapidement convertie en arginine dans le sang et, en tant que précurseur, génère ainsi des taux d'arginine plus élevés que l'arginine elle-même.
